Audit de restauration avec accompagnement professionnel par un coach d'entreprise Cannes

À Cannes, dans un secteur aussi exigeant que celui de la restauration et de l’hôtellerie, réaliser un audit restauration est une démarche stratégique. Cet outil d’analyse permet de faire le point sur les forces, les dysfonctionnements et les opportunités d’optimisation de votre établissement. Grâce à l’accompagnement d’un coach en restauration à Cannes, vous bénéficiez d’un regard externe, objectif et orienté résultats.

Les étapes essentielles de l’audit

Nous débutons par l’étude de votre positionnement et de votre zone de chalandise à Cannes. L’objectif : évaluer l’adéquation entre votre concept, votre clientèle cible et la concurrence locale. Ensuite, nous analysons la cohérence de votre offre, votre carte, votre ambiance et l’image perçue par vos clients.

La qualité de l’expérience client est ensuite passée en revue : accueil, service, gestion des temps d’attente, ambiance générale. Cette étape est essentielle pour améliorer la fidélisation. Côté interne, nous évaluons la gestion des ressources humaines : organisation des équipes, formation, communication, satisfaction des salariés.

Nous passons également en revue vos procédures d’approvisionnement, la gestion des stocks, ainsi que vos relations fournisseurs. Une analyse financière détaillée est incluse pour mesurer la rentabilité réelle de votre activité (marges, coûts, trésorerie, ratios clés).

Intégrer le DUERP à votre stratégie

En complément, nous proposons la réalisation ou la mise à jour du DUERP restauration, document obligatoire pour la sécurité au travail, afin de garantir la conformité réglementaire de votre restaurant ou hôtel à Cannes.

Bénéficiez d’un mini audit gratuit

Un mini audit gratuit vous est proposé pour obtenir un premier état des lieux rapide. Ce diagnostic permet de repérer immédiatement les leviers d’amélioration.
Pour aller plus loin, nous vous accompagnons avec un plan d’action personnalisé. Contactez-nous pour faire auditer votre établissement à Cannes.